نان یکی از محبوب‏ترین محصولات غذایی است. این محبویت به دلیل خصوصیات حسی و تغذیه‏ای برتر بوده که به طور روزمره مصرف می‏شود. کلاً عمر ماندگاری نان به ‏وسیله چندین فرایند تخریبی شامل رشد قارچی، افت رطوبت و بیات شدن محدود شده است.60% فساد نان به کپک‏ها(گونه پنیسیلیوم و آسپرژیلوس‏ نایجر) نسبت داده می‏شود. مخمرها […]

نام دوره پرمین که 43 میلیون سال (294-251 میلیون سال پیش) به طول انجامیده، برای اولین بار توسط Murchison (1841) به رسوبات دریایی اواخر پالئوزوئیک ناحیه پرم (Perm) در شرق روسیه اتلاق گردیده است. این دوره با تغییرات عمده ای در تاریخ زمین همراه بوده، به طوریکه ابرقاره پانگه آ (Pangaea Supercontinent) شروع به اتصال […]

          فهرست تصاویر تصویر1-3- مهر ساسانی، با نقش شیر و گوزن، جنس عقیق، موزه آذربایجان 16 تصویر2-3- مهر مسطح ساسـانی، با نقش شاهین، عقیق،موزه آذربایجان     16 تصویر3-3- مهر ساسانی با نقش شیر بالدار،کتابخانه ملی پاریس 16 تصویر4-3 مهر ساسانی، با نقش غزال دو سر، موزه بریتانیا 16 تصویر5-3- مهر ساسانی، […]

فرهنگ­نویسی یا فرهنگ­نگاری یکی از حوزه های علم زبان شناسی است که به بررسی نحوه­ نگارش فرهنگ­ها و واژه پردازی می ­پردازد. فرهنگ واژگان، فرهنگ لغت یا لغت­نامه کتابی است که در آن معانی واژه­ های یک زبان معیّن با توضیحات مربوط به ریشه­ شان، تلفّظ­شان، یا اطّلاعات دیگر مربوط به آن­ها به ترتیب حروف […]

استفاده از میکروارگانیسم ها برای تولید پروتئین تک یاخته به جای استفاده از منابع پروتئین حیوانی و گیاهی دارای مزایایی است که با توجه به این موارد چشم انداز روشنی برای تولید این نوع پروتئین تصور می شود. این مزایا عبارتند از ]۵[:۱- امکان اصلاح ژنتیکی میکروارگانیسم ها۲- سرعت رشد و محتوای پروتئینی بالای میکروارگانیسم […]

به نام یكتا دادار آفریدگار كه دیدگان بشر همواره نگران اوست و چشمان امید به افق عنایت بی علت او دوخته شده و آدمیان را از حكومتش بهره هاست كه ندانند و زندگانی بگذارند و چون به اندوه گرفتار آیند هم باز به دامنش آویزند. كه رفتنی نیست از دامان پرمهر حضرت الوهیت؛ و به […]

انسان و سایر حیوانات و همچنین گیاهان بدون آب نمی ­توانند به حیات خود ادامه دهند، صنایع بدون آب نمی ­توانند به موجودیت خود ادامه دهند، درعین حال آب باعث مشکلات زیادی در صنایع می­ شود. آب ماده­ای حیاتی است که حدود 60 تا 70 درصد وزن انسان رشد یافته را تشکیل می­دهد و بعد […]

هزینه های تغذیه در امر پرورش آبزیان به طور معمول، بیش از 60% كل هزینه ها را شامل می شود. لذا پرورش موفقیت آمیز و اقتصادی ماهی ها و دیگر آبزیان پرورشی در گرو تهیه جیرهای مناسب مطابق با احتیاجات آن آبزی می باشد، زیرا در شرایط پرورش متراکم ماهی ، فقط می توان از […]

1-1- خرمالو 1-1-1- گیاهشناسی خرمالو خرمالو (Diospyros kaki L.) متعلق به خانواده Ebenaceae است که آبنوس چوب سخت بومی سری لانکا و جنوب شرق آسیا را نیز شامل می شود. تقریبا 200 گونه در جنس Diospyros وجود دارد. خرمالو که کاکی یا خرمالوی شرقی نیز نامیده می شود عمدتا برای تولید میوه کشت و کار […]

فصل اول: تعریف مرکز شهر((City Center…………………………………………………………………………………….. 2 الف – اقتصاد چیست ……………………………………………………………………………………………………. 2 (ب)رابطه مراکز شهر با دیگر فعلیت های اجتماعی…………………………………………………………………. 4 (ج)اهمیت ایجاد مراکز تجاری…………………………………………………………………………………………. 5 فصل دوم: مفاهیم مرتبط با موضوع بازار های ایران…………………………………………………………………………………………………………….. 10 تاریخچه ای از مبادلات تجاری در ایران……………………………………………………………………………… 10 فصل سوم: اقلیم ایلام پیشینه تاریخی منطقه ایلام. 17 تقسیمات […]