۱۱
۴-۳-۹- اوره خون
جدول (۴-۷): نشان دهنده مقایسه میانگین تأثیر سطوح مختلف اسانس مرزه و نوع دانه غلات بر اوره خون (Bun1) می باشد. نتایج نشان می دهد که هیچ کدام ازفاکتور ها در غلظت اوره خون تأثیرمنفی داری ندارد. با توجه به این که اوره خون از متابولیسم نیتروژن آمونیاکی در شکمبه تحت تاثیر قرار می گیرد . می توان این احتمال و داد که اوره هم به دنبال کاهش نیتروژن آمونیاکی و اوره خون کاهش یافته است (محمد زاده ,۱۳۹۰).
۴-۳-۱۰- گلوکز خون
جدول (۴-۷): مقایسه میانگین تأثیر سطوح مختلف اسانس مرزه و نوع دانه غلات را بر غلظت گلوکز خون نشان می دهد که تأثیر سطوح مختلف اسانس و زمان بر غلظت گلوکز خون اختلاف معنی داری را دارا می باشد. به طوری که از لحاظ سطوح مختلف اسانس بیشترین میانگین مربوط به سطح صفر میلی گرم اسانس با ۹۴/۸۱ میلی گرم بر دسی لیتر و کمترین میانگین مربوط به سطح ۲۰۰ میلی گرم اسانس با ۴۵/۷۵ میلی گرم بر دسی لیتر می باشد. از لحاظ زمان بیشترین میانگین مربوط به هفته ۱۱ با ۴۸/۸۳ میلی گرم بر دسی لیتر و کمترین میانگین مربوط به هفته ۶ با ۶۶/۷۳ میلی گرم بر دسی لیتر می باشد. نوع دانه غلات تأثیرمعنی داری بر غلظت گلوکز خون ندارد.
موافق با نتیج ما منتظری و همکاران (۱۳۸۹) گزارش کردند که ۴۲۰ میلی گرم روغن سیر ، ۲۰ گرم پودر زرد چوبه یا ۲۰۰ میلی گرم موننسین تاثیر معنی داری بر گلوکز نداشت. ولی باعث کاهش گلوکز خون بره های نر بلوچی شد. فیکسیوا وهمکاران(۲۰۰۸) گزارش کردند سطوح مختلف روغن دارچین باعث کاهش گلوکز خون جوجه های گوشتی شد. خلیلی وهمکاران(۲۰۱۰)گزارش کردند سینماآلدئید باعث کاهش گلوکز خون موشها شد. در تحقیقی در گاو های اخته شده گلوکز پلاسمای گاو های تغذیه شده با جو پایین تر از گاوهای تغذیه شده با ذرت بود که این ناشی از تولید پروپیونات کم تر در شکمبه گاوها تغذیه شده با جو که پروپیونات کم تری برای چرخه گلوکونئوژنز فراهم بود (Tiffany et al;2005
چاوز وهمکاران (۲۰۰۸) گزارش کردند که اسانس توت کوهی و سینماآلدئید تاثیری بر گلوکز خون بره های در حال رشد نداشت. با توجه به این نتایج که پروپیونات شکمبه تحت تاثیر سطح اسانس صفر میلیگرم و ۲۰۰ میلی گرم به ترتیب دارای بالاترین و پایین ترین سطح خود می باشد. می توان احتمال داد که گلوکز خون هم به تبع آن دارای بالاترین و پایین ترین سطح خود در سطح صفر و۲۰۰ میلی گرم باشد. همچنین بیشترین و کمترین مقدار گلوکز در دوره های مختلف نمونه گیری همسان با پروپیونات شکمبه می باشد.
گلوکز، بتا هیدروکسی بوتیریک اسید و اسید های چرب غیر استریفه خون نمادی از وضعیت انرژی وسوخت وساز در دام بوده و به عنوان شاخص های انرژی در پلاسما به شمار می روند (Stella et al.,2005) و در زمان آبستنی وشیر دهی اهمیت تشخیص پیدا می کنند. بافت پوششی شکمبه توان جذب گلوکز را دارد ولی در حالت عادی گلوکزی از دستگاه گوارش جذب نمی شود و فقط در شرایطی که جیره حاوی مقادیر زیادی از دانه باشد و یا به صورت محافظت شده از شکمبه عبور کنند قادرند از طریق دستگاه گوارش جذب شوند (واتیاکس وهمکاران،۱۳۸۹).
بخش عمده ی گلوکز در شکمبه به اسید پروپیونیک تبدیل می شود. اسید پروپیونیک به کبد رفته و با تبدیل شدن به گلوکز نقش خود را به عنوان اصلی ترین منبع تولید گلوکز در نشخوارکنندگان ایفا می کند. علاوه بر اسید پروپیونیک، گلیکوژن کبدی، گلیسرول ناشی از هیذرولیز تری گلیسیرید، اسید های آمینه و لاکتات نیز می توانند در کبد به گلوکز تبدیل شوند. نشخوارکنندگان نیز همانند تک معده ای ها نیاز حیاتی به گلوکز دارند.گلوکز یک متابولیت ضروری برای مغز نشخوارکنندگان می باشد. زیرا مغز حیوانات توانایی اکسیداسیون مواد کتونی را ندارند. در نشخوارکنندگان، کربوهیدرات مصرفی تحت تاثیرتخمیرات شکمبه در ﻧﻬایت به اسید پروپیونیک، اسید استیک و اسید بوتیریک تبدیل می شود که این اسیدهای چرب فرار در ﻧﻬایت جذب شده و جهت تولید گلوکز در بدن مورد استفاده قرار میگیرند. مهمترین نوع اسید در تولید گلوکز، اسید پروپیونیک است که به آن اسید گلیکوژنیک هم میگویند. اسید بوتیریک و اسید استیک که بعنوان پیش ساز برای تولید کتون بادیها مورد استفاده قرار می گیرند را اسیدهای کتوژنیک میگویند. به غیر از کربوهیدرات مصرفی،منابع دیگر تامین کننده قند نشخوارکنندگان، لاکتات، اسیدهای آمینه و ذخایر چربی هستند (.(Sella.,et all. 2005
۴-۳-۱۱- پروتئین کل خون
جدول (۴-۷): مقایسه میانگین تأثیر سطوح مختلف اسانس مرزه و نوع دانه غلات را بر غلظت پروتین کل خون را نشان می دهد. نتایج نشان می دهد که هیچ کدام از تیمارها بر غلظت پروتین کل خون تأثیر معنی داری ندارد. تست بررسی پروتئین تام پلاسما به منظور بررسی نسبت آلبومین به گلبولین کاربرد دارد. همانطور که میدانید پروتئین ها از اجزای مهم خون در بدن بوده که برای همه سلولها و بافت های بدن یک ماده حیاتی و مهم محسوب میشود.
۴-۳-۱۲-آلبومین خون
جدول (۴-۷): مقایسه میانگین تأثیر سطوح مختلف اسانس مرزه و نوع دانه غلات را بر غلظت آلبومین خون را نشان می دهد. نتایج نشان دهنده آن است که هیچ کدام از تیمارها تأثیر معنی داری بر غلظت آلبومین خون نداشتند .آلبومین دارای دو نقش مهم است : اولاً ، نگهداری و حفظ فشار اسمزی، ثانیاً ناقل بعضی از ترکیبات. آلبومین ناقل بعضی از هورمون ها ، مواد رنگی، بیلی روبین، برخی از عناصر معدنی کمیاب و بسیاری از داروها و اسیدهای چرب در جریان خون است. عدم معنی دار بودن تیمارها نشان دهنده این است که تفاوت خاصی در فعالیت کبد رخ نداده است.
نتیجه گیری
و
پیشنهادات
نتیجه گیری
- در بین تیمارها تأثیر معنی داری به لحاظ کل اسید های چرب فرار وجود داشت. بطوریکه بیشترین میانگین مربو ط به به سطح ۴۰۰ میلی گرم اسانس با ۲۸/ ۱۰۱ میلی مولار و کم ترین میانگین مربوط به سطح ۲۰۰ میلی گرم با ۷۷/۸۵ میلی مولار بود. از لحاظ دانه غلات بیشترین مقدار مربوط به دانه جو وکم ترین میانگین مربوط به دانه ذرت می باشد.
- گلوکزخون تحت تاثیر سطوح اسانس اختلاف معنی داری با هم داشت. بطوریکه بیشترین میانگین مربوط به سطح صفر میلی گرم با ۹۴/۸۱ میلی گرم بر دسی لیتر و کم ترین مقدار مربوط به سطح ۲۰۰ میلی گرم اسانس با ۴۵/۷۵ میلی گرم بر دسی لیتر بود.
- تأثیر سطوح اسانس نیز بر نیتروژن آمونیاکی معنی دار بود. بطوریکه بیشترین میانگین مربوط به سطح صفر میلی گرم با ۷۴/۷ میلی گرم بر دسی لیتر و کمترین میانگین مربوط به ۲۰۰ میلی گرم با ۶۱/۴ میلی گرم بر دسی لیتر بود.
پیشنهادات:
- با توجه به محدود بودن سطوح اسانس در مطالعات بیولوژیکی پیشنهاد می شود در سطح آزمایشگاهی اسانس مرزه با دانه غلات استفاده شود.
- با توجه به اینکه تاثیر اسانسها در دوره های مختلف می تواند متفاوت باشد پیشنهاد می شود دوره عادت پذیری برای طرح های کامل تصادفی برای اسانس ها حداقل ۱ماه باشد.
- تاثیر اسانس ها در جیرهای مختلف می تواند متفاوت باشد پیشنهاد می شود اسانس ها همراه با جیره های مختلف آزمایش شود.
منابع:
امید بیگی، ر. ۱۳۸۶٫ تولید و فرآوری گیاهان دارویی. انتشارات آستان قدس رضوی.
تقی زاده، ا. ۱۳۷۵٫ تعیین قابلیت هضم و خصوصیات تجزیه پذیری بعضی از مواد خوراکی به روش in situ, in vivo, vitro پایان نامه کارشناسی ارشد. دانشکده کشاورزی. دانشگاه تهران.
جودی، ل. ۱۳۸۲٫ بررسی خواص ضد میکروبی و ترکیبات شیمیایی مهم عصاره و اسانس گیاهان مرزنجوش، پونه و نعناع فلفلی از خانواده ی نعناع. پایان نامه کارشناسی ارشد. دانشکده علوم. دانشگاه ارومیه.
خلیلی ،۱۳۹۰٫ بررسی تاثیر اسانس دارچین بر متابولیت های خونی رت ها
قاسمی، ع. ۱۳۸۸٫ گیاهان دارویی و معطر. انتشارات دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهر کد.
منتظری،ع،۱۳۸۹٫چهلرمین کنگره علوم دامی ایران
مومنی، ت.، و شاهرخی، ن. ۱۳۷۰٫ اسانس های گیاهی و اثرات درمانی آنها. چاپ دوم. انتشارات دانشگاه تهران.
Amagase H. Petsch Bl. Matsuura Fl. Kasuga S and Itakura Y 2001) Intake of garlic and its bioactive components Journal of Nutrition 13 1: 955 S-962S.
Ando S. Nishida T. Ishida M. Hosoda K and Bayaru E (2003) Effect of peppermint feeding on the digestibility. ruminal fermentation and protozoa Livestock Production Sciencc.82: 245-248.
Anitesca G. Doneanu C and Radulescu V (1997) Isolation of coriander oil: -comparison between steam distillation and supercritical C02 extraction Flavour and FragranceJournal 1 2: 173- 1 76.
Bager F. Madsen M, Christensen J and Aarestrup FM (1997) Avoparcin used as a growth promoter is associated with the occurrence of vancomycin-resistant Enterococcus faecium on Danish poultry and pig farms Picventive veterinary Medicine 31:95-112.
Bampidis VA. Christodoulou V. Florou-Paneri P. Christaki E, Spais AB and Chatzopoulou PS (2005) Effect of dietary dried oregano leaves supplementation on performanceand carcass characteristics of growing lambs Animal Feed Science and Technology.l2l: 285-295.
Banthorpe DV (1994) Terpenoids. In Natural products: their cheniistrv and hiologicalsignitIcance pp 289-359
Benchaar C, Chaves AV, Fraser GR, Wang Y, Beauchemin KA and McAllister TA (2007b) Effects of essential oils and their components on in vitro rumen microbial fermentationanadian Journal of Animal Science 87: 413-419.
Benchaar C, Duynisveld JL and Charmley E (2006b) Effects of monensin and increasing dose levels of a mixture of essential oil compounds on intake, digestion and growth performance of beef cattle Canadian Journal of Animnal Science 86: 91-96.
Benchaar C, McAllister TA and Chouinard PY (2008) Digestion, ruminal fermentation, ciliate protozoal populations, and milk production from dairy cows fed cinnamaldehyde,quebracho condensed tannin, or Yucca schidigera saponin extracts Journal of DairyScience .91: 4765-4777.
Benchaar C, Petit l1V, Berthiaume R, Whyte TD and Chouinard PY (2006a) Effects of addition of essential oils and monensin premix on digestion, ruminal fermentation,milk production and milk composition in dairy cows .Journal of Dairy Science 89:4352-4364.
Benchaar C. Petit HV, Berthiaume R, Ouellet DR, Chiquette J and Chouinard PY (2007a)Effects of essential oils on digestion, ruminal fermentation, rumen microbialpopulations, milk production, and milk composition in dairy cows fed alfalfa silage or corn silage Journal of Dairy Science 90: 886-897.
Benchaar, C., H. V. Petit, R. Berthiaume, D. R. Ouellet, J. Chiquette, and P.Y. Chouinard. 2007. Effects of essential oils on digestion, ruminal fermentation, rumen microbial populations, milk production, and milk composition in dairy cows fed alfalfa silage or corn silage. Journal of Dairy Scince. 90:886-897.
